guìhuā

ඔස්මැන්තස් මල් (桂花, guìhuā) යනු ඔලියේසී (Oleaceae, ඔලිව්) පවුලට අයත් සුවඳවත් ඔස්මැන්තස් (Osmanthus fragrans) නම් සදාහරිත පඳුරෙහි හෝ කුඩා ගසෙහි වියළන ලද කුඩා පුෂ්ප මංජරී වන අතර, ඒවා චීනයේ සියුම් පැණිරස-පළතුරු සුවඳ සඳහා උණු වතුරෙන් පෙරා ගනු ලැබේ. මුලින්ම ප්රධාන කරුණ පැහැදිලි කළ යුතුය: මෙය උද්භිද විද්‍යාත්මක අර්ථයෙන් තේ නොවේ - නිෂ්පාදනයේ Camellia sinensis තේ පඳුරේ කොළ හෝ අංකුර අඩංගු නොවේ, එබැවින් එය “තේ” නොවේ. චීන වෙළඳ පද්ධතිය තුළ, එවැනි පාන වර්ග “තේ ආදේශක” (代用茶, dàiyòng chá) ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත, එනම් තේ ආකෘතියට අනුව පෙරා පානය කරන නමුත් වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදන ලද ශාකසාර කහටයකි. ඔස්මැන්තස් නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ දකුණු හා මධ්‍යම චීනයේ උපනිවර්තන පළාත්වල ය - මූලික වශයෙන් ගුවැන්සි (ගුයිලින්), හුබෙයි (ෂියැනිං) සහ ෂෙජියැං (හැංෂෝ) හි. එදිනෙදා ජීවිතයේදී එය ස්වාධීන කහටයක් ලෙස පමණක් නොව, රසකැවිලි, වයින්, අතුරුපස සඳහා රසකාරකයක් ලෙසද, වෙනමම සැබෑ තේ සඳහා රසකාරකයක් ලෙසද අගය කරනු ලැබේ, මේවා එකිනෙක පටලවා නොගැනීම වැදගත් වේ.

1. වර්ගීකරණය සහ සම්භවය:

• වර්ගය: ශාකසාර පුෂ්ප කහටය, “තේ ආදේශකය” (代用茶, dàiyòng chá).
• උද්භිද විද්‍යාත්මක ප්‍රභවය: සුවඳවත් ඔස්මැන්තස්, Osmanthus fragrans, ඔලියේසී (Oleaceae) පවුල.
• භාවිතා කරන කොටස: විකසිත වූ පුෂ්ප (පුෂ්ප මංජරී), නෙලා වියළන ලද.
• සම්භවය: ගුවැන්සි, හුබෙයි, ෂෙජියැං, මෙන්ම යුනාන්, සිචුවාන්, ජියැංසු සහ අනෙකුත් උපනිවර්තන ප්‍රදේශ.

අවංක වර්ගීකරණයේ ප්‍රධාන කරුණ: පිරිසිදු ඔස්මැන්තස් මල්වල Camellia sinensis සම්පූර්ණයෙන්ම නොපවතී. ඒවායින් සාදන කහටය හරිත, රතු හෝ ඌලොං තේ ප්‍රභේදයක් නොව, ස්වාධීන ශාකසාර පාන ප්‍රභේදයකි.

පිරිසිදු මල් සහ රසකාරක තේ අතර වෙනස වෙන වෙනම පැහැදිලි කළ යුතුය, එහිදී ඔස්මැන්තස් යනු කැමේලියා වලට එකතු කිරීමක් පමණි:

• 桂花乌龙 (guìhuā wūlóng) - ඔස්මැන්තස් මල් වලින් සුවඳ ගන්වන ලද ඌලොං.
• 桂花红茶 (guìhuā hóngchá) - ඔස්මැන්තස් සමඟ රතු (කළු) තේ.
• 桂花香单丛 (guìhuā xiāng dāncóng) - “ඔස්මැන්තස්” සුවඳ සහිත දාන් කොං.

මෙම අවස්ථා තුනේම පදනම Camellia sinensis තේ දල්ල වන අතර, ඔස්මැන්තස් රසකාරකයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි. කෙසේ වෙතත්, මෙම ලිපිය තේ පදනමක් නොමැති පිරිසිදු පුෂ්ප අමුද්‍රව්‍ය ගැන සාකච්ඡා කරයි.

2. ඉතිහාසය සහ සංස්කෘතික වැදගත්කම:

ඔස්මැන්තස් චීනයේ වසර දෙදහසකට වැඩි කාලයක් වගා කර ඇති අතර, එය කාව්‍ය, දින දර්ශනය සහ උද්‍යාන සම්ප්‍රදාය තුළ ගැඹුරින් කාවැදී ඇත. එහි පිපීම සරත් සෘතුවේ සිදු වන අතර මධ්‍ය-සරත් උත්සවය (中秋节, Zhōngqiū jié) සමඟ සමපාත වේ, එබැවින් ඔස්මැන්තස් සුවඳ පූර්ණ චන්ද්‍රයාගේ රූපය සමඟ ස්ථිරව සම්බන්ධ වේ.

• චන්ද්‍ර පුරාණෝක්තිය: සඳ මත වැඩෙන ඔස්මැන්තස් ගස සදහටම කැපීමට ශාප ලත් දර කපන්නා වූ වූ ගැං (吴刚, Wú Gāng) සහ චන්ද්‍ර දේවතාවිය වන චැංගේ (嫦娥, Cháng’é) පිළිබඳ පුරාවෘත්තය.
• විභාග: “චන්ද්‍ර මාලිගයේ ඔස්මැන්තස් අත්තක් බිඳ දැමීම” (蟾宫折桂, chán gōng zhé guì) යන ව්‍යවහාරය රාජ්‍ය විභාගවල සාර්ථකත්වය, එනම් උත්තරීතර ජීවිත ජයග්‍රහණය අදහස් කළේය.
• ආහාර පිසීම සහ පාන: කැන්ඩි කළ ඔස්මැන්තස් (糖桂花, táng guìhuā), ඔස්මැන්තස් කේක් (桂花糕, guìhuā gāo), සහ ඔස්මැන්තස් වයින් (桂花酒, guìhuā jiǔ).

ස්ථාන නාමකරණය ද ඇඟවුම් කරයි: ගුයිලින් නගරය (桂林, Guìlín) වචනාර්ථයෙන් “ඔස්මැන්තස් වනාන්තරය” යන්නයි. මේ අනුව, චීන සංස්කෘතිය සඳහා මෙය විදේශීය දෙයක් නොව, සරත් සෘතුවේ හුරුපුරුදු සෘතුමය සලකුණකි.

3. උද්භිද විද්‍යාත්මක විස්තරය සහ අමුද්‍රව්‍ය:

• ශාකය: සදාහරිත පඳුරක් හෝ කුඩා ගසක්, සාමාන්‍යයෙන් උස මීටර් 3-10 දක්වා.
• පත්‍ර: චම්‍ර්මල, ප්‍රතිවිරුද්ධ, දිගටි, සිනිඳු හෝ සියුම් ලෙස දත් සහිත දාරයක් සහිත.
• පුෂ්ප: ඉතා කුඩා (මිලිමීටර් 4-5 පමණ), පත්‍ර කිහිලිවල පොකුරු ලෙස එකතු වී, කුඩා ප්‍රමාණයේදී අතිශයින් ප්‍රබල සුවඳක් සහිත.
• වර්ණය: වගා කණ්ඩායම අනුව සුදු සහ ක්‍රීම් සිට රන්වන්-කහ සහ තැඹිලි-රතු දක්වා.

විශේෂය තුළ සාම්ප්‍රදායිකව උද්‍යාන වගා කණ්ඩායම් හතරක් වෙන්කර හඳුනාගැනේ:

• 金桂 (jīnguì) - “රන් ඔස්මැන්තස්”, කහ මල්, සාන්ද්‍ර සුවඳ; බොහෝ විට වියළීම සඳහා වඩාත් කැමති.
• 银桂 (yínguì) - “රිදී ඔස්මැන්තස්”, සුදු සිට සුදුමැලි කහ මල්, ස්වරයෙන් මෘදු.
• 丹桂 (dānguì) - තැඹිලි-රතු මල්, දීප්තිමත් වර්ණය, ප්‍රකාශිත පෙනුම.
• 四季桂 (sìjìguì) - “සිව්-සෘතු”, වසරකට කිහිප වතාවක් පිපෙන, සුවඳ සාමාන්‍යයෙන් දුර්වලයි.

4. ටෙරොයාර් සහ වගා ලක්ෂණ:

• ගුයිලින් (桂林, ගුවැන්සි): හුණුගල් භූ දර්ශනය, උණුසුම් තෙත් දේශගුණය, ඔස්මැන්තස් සංස්කෘතියට ඓතිහාසික සම්බන්ධය.
• ෂියැනිං (咸宁, හුබෙයි): පිළිගත් වගා මධ්‍යස්ථාන වලින් එකකි, නගරය ඔස්මැන්තස් සමඟ ස්ථිරව සම්බන්ධ වේ.
• හැංෂෝ (杭州, ෂෙජියැං): මැන්ජුවෙලොං ගම්මානය (满觉陇, Mǎnjuélǒng) ඔස්මැන්තස් වතු සහ සරත් සෘතුවේ “පෙති වැස්ස” සඳහා ප්‍රසිද්ධය.

ඔස්මැන්තස් මෘදු උපනිවර්තන දේශගුණයක්, ප්‍රමාණවත් ආර්ද්‍රතාවයක්, හොඳින් ජලය බැස යන සාරවත් පසක් සහ දැඩි හිම වලින් ආරක්ෂාවක් කැමති වේ. සුවඳෙහි තීව්‍රතාවය සහ මල් වල වර්ණය වගා කණ්ඩායම, මල් පිපෙන කාලය තුළ කාලගුණය සහ කෘෂි තාක්ෂණය මත රඳා පවතී. අස්වනු නෙලීම අතිශයින් ශ්‍රම-අධික ය: මල් කුඩා බැවින්, ඒවා බොහෝ විට එළන ලද රෙදි හෝ දැල් මතට සොලවා, පසුව ඉක්මනින් වර්ග කර, අතු සහ කොළ වෙන් කරනු ලැබේ.

5. නිෂ්පාදන තාක්ෂණය:

• නෙලීම: මල් පිපීමේ උච්චතම අවස්ථාවේදී, සාමාන්‍යයෙන් උදේ පාන්දර, සුවඳ වඩාත් පූර්ණ වන විට.
• පිරිසිදු කිරීම: අතු, කොළ සහ කුණු ඉවත් කිරීම, අඳුරු වූ මල් ඉවත දැමීම.
• වියළීම: වර්ණය සහ වාෂ්පශීලී ඇරෝමැටික ද්‍රව්‍ය ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා අඩු උෂ්ණත්වයකදී හෝ සෙවණෙහි.
• වර්ග කිරීම: පිරිසිදුකම, අඛණ්ඩතාව සහ වර්ණ සමජාතීයතාව අනුව.

නැවුම් මල් ඉක්මනින් මැලවී සුවඳ නැති වී යයි, එබැවින් සැකසුම් වේගය තීරණාත්මක වේ. ආහාර භාවිතය සඳහා, ඔස්මැන්තස් බොහෝ විට සීනි හෝ ලුණු සමඟ කල් තබා ගනී, නමුත් තේ ආදේශක කහටය සඳහා, අමුද්‍රව්‍ය නිශ්චිතවම පරිස්සමෙන් වියළා, මල “අධික ලෙස පිළිස්සීම” නොකිරීමට සහ ලාක්ෂණික රන්වන් පැහැය රඳවා ගැනීමට උත්සාහ කරයි. අධික ලෙස වියළීම සහ ඉහළ උෂ්ණත්වය මල් විරූපී කර සුවඳ සමතලා කරයි.

6. ඉන්ද්‍රිය සංවේදී ලක්ෂණ:

• වියළි අමුද්‍රව්‍යයේ බාහිර පෙනුම: කුඩා විකසිත පුෂ්ප, රන්වන්-කහ සිට ක්‍රීම් හෝ තැඹිලි පැහැය දක්වා.
• සුවඳ: පැණිරස, පුෂ්ප-පළතුරු, ඇප්‍රිකොට්-පීච් සහ මී පැණි ස්වර සහිත.
• කහටය: පාහේ විනිවිද පෙනෙන සිට ලා රන්වන් දක්වා.
• රසය: මෘදු, තරමක් පැණිරස, ප්‍රකට තිත්ත රසයක් නොමැතිව; මුඛයේ දිගු පුෂ්පමය පසු රසයක් පවතී.

සුවඳෙහි පළතුරු, “ඇප්‍රිකොට්” සංරචකය ඔස්මැන්තස් හඳුනාගත හැකි කරන අතර අතුරුපස සහ පාන සඳහා එකතු කිරීමක් ලෙස එහි ජනප්‍රියත්වය පැහැදිලි කරයි.

7. රසායනික සංයුතිය:

• අත්‍යවශ්‍ය තෙල්: ලිනලූල් සහ එහි ඔක්සයිඩ, β-අයනෝන් (වයලට් සුවඳ), ඩයිහයිඩ්රෝ-β-අයනෝන්.
• ලැක්ටෝන: γ-ඩෙකලැක්ටෝන්, බොහෝ විට ලාක්ෂණික ඇප්‍රිකොට්-පීච් සටහනට හේතු වේ.
• කැරොටිනොයිඩ්: මල් වල රන්වන් සහ තැඹිලි පැහැය තීරණය කරයි.
• ෆ්ලේවනොයිඩ් සහ ෆීනෝලික සංයෝග: ශාක අමුද්‍රව්‍යවල සාමාන්‍ය ද්‍රව්‍ය.

වාෂ්පශීලී සංරචකවල නිශ්චිත කට්ටලය සහ අනුපාතය වගා කණ්ඩායම, කලාපය සහ වියළීමේ ක්‍රමය මත රඳා පවතී, එබැවින් විවිධ කාණ්ඩ අතර සුවඳ පැතිකඩ සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් විය හැකිය.

8. ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග:

චීන ගෘහස්ථ සම්ප්‍රදාය තුළ, ඔස්මැන්තස් වලට “උණුසුම්” ස්වභාවයක්, හුස්ම නැවුම් කිරීමේ හැකියාවක් සහ ආහාර ජීර්ණයට මෘදු ලෙස සහාය වීමේ හැකියාවක් ආරෝපණය කෙරේ; එය බොහෝ විට විශේෂයෙන් සිසිල් සමයේදී සුවඳ සහ “උණුසුම්” සංවේදනය සඳහා තේ සහ කහට සඳහා එකතු කරනු ලැබේ. නවීන විද්‍යාව මල් වල අඩංගු සංයෝගවල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ක්‍රියාකාරිත්වය සහ ඒවායේ ඇරෝමැටික ගුණාංග අධ්‍යයනය කරයි, කෙසේ වෙතත් මේවා සංයුති පර්යේෂණ සහ ආදර්ශ අත්හදා බැලීම් මිස පානයේ චිකිත්සක බලපෑම තහවුරු කිරීමක් නොවේ.

සෘජු ප්‍රතික්ෂේප කිරීමක් අවශ්‍ය වේ: ඔස්මැන්තස් මල් යනු ආහාර නිෂ්පාදනයක් මිස ඖෂධයක් නොවේ, සහ කිසිදු වෛද්‍ය පොරොන්දුවක් ලබා දිය නොහැක. සිල්ලර ප්‍රචාරණයේ සෞඛ්‍ය ප්‍රකාශ විශ්වකෝෂයේ විෂය පථයෙන් පිටත ය. ඕනෑම ශාකසාර කහටයක් මෙන්, මධ්‍යස්ථභාවය සහ ගර්භණී සමයේදී, ඖෂධ ලබා ගැනීමේදී සහ පුද්ගල නොඉවසීමකදී ප්‍රවේශම් වීම සාධාරණ ය; සැක සහිත අවස්ථාවලදී විශේෂඥයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම සුදුසු ය. මෙහි මෙම කරුණු මාත්‍රා සහ නිර්දේශ නොමැතිව උදාසීන ලෙස නම් කර ඇත.

9. පෙරීම:

• මාත්‍රාව: ජලය මිලිලීටර් 200-250 කට වියළි මල් ග්‍රෑම් 2-4 ක් පමණ; තේ සඳහා ඇරෝමැටික එකතු කිරීමක් ලෙස - සැලකිය යුතු ලෙස අඩුවෙන්.
• ජලය: 85-90 °C පමණ; උතුරන වතුර සියුම් සුවඳ රළු කරයි.
• භාජන: වීදුරු කෝප්පයක් හෝ ගයිවාන් එකක් මල් පිපීම නැරඹීමට ඉඩ සලසයි; කුඩා තේ පෝච්චියක් ද සුදුසු ය.
• කාලය: පළමු කහටය විනාඩි 1-2 ක් පමණ, පසුව රසය අනුව.
• බහුවිධ පෙරීම්: මල් කෙටි පෙරීම් කිහිපයක් දරා ගත හැකි අතර, ක්‍රමයෙන් සුවඳ නිකුත් කරයි.

ඔස්මැන්තස් හොඳින් සංයෝජනය වේ: සුවඳ සඳහා හරිත තේ, ඌලොං, රතු තේ හෝ වෙනත් ශාකසාර කහට සඳහා ස්වල්පයක් එකතු කරනු ලැබේ. ගිම්හානයේදී කහටය සීතල ආකාරයෙන් (cold brew) සකස් කළ හැකිය: මල් සීතල වතුරෙන් වත් කර පැය කිහිපයක් ශීතකරණයේ තබා ගනී - විනිවිද පෙනෙන ඇරෝමැටික පානයක් ලැබේ. සියුම් රසය නිසා, ඔස්මැන්තස් බොහෝ විට මී පැණි සමඟ තරමක් පැණිරස කර හෝ වියළි පලතුරු සමඟ සංයෝජනය කරනු ලැබේ.

10. ගබඩා කිරීම:

• කන්ටේනරය: වාතය රහිත ඇසුරුම් හෝ තදින් වසා ඇති භාජනයක්.
• කොන්දේසි: වියළි, සිසිල් ස්ථානය, ආලෝකය සහ බාහිර ගන්ධයන් නොමැතිව.
• ගුණාත්මක භාවයේ සතුරන්: තෙතමනය, තාපය, ආලෝකය සහ ඔක්සිජන් - ඒවා වාෂ්පශීලී ඇරෝමැටික සංයෝග විනාශ කරයි.

ඔස්මැන්තස් මල් ජලාකර්ෂක වන අතර පහසුවෙන් සුවඳ නැති වී යයි, එබැවින් නිසි ලෙස වියළන ලද අමුද්‍රව්‍ය පවා කාලයත් සමඟ “හුස්ම හිරවී” යයි. සුවඳ නැවුම් බවේ ප්‍රධාන දර්ශකයයි: අඳුරු, “දූවිලි” සුවඳක් පැරණි කාණ්ඩයක් පෙන්නුම් කරයි.

11. මිල සහ ව්‍යාජ නිෂ්පාදන:

• තොග මිල දර්ශකය: ගුණාත්මක වියළි අමුද්‍රව්‍ය සඳහා කිලෝග්‍රෑමයකට 340 ¥ පමණ; මෙය විශාලත්වයේ අනුපිළිවෙලක් මිස සිල්ලර මිලක් නොවේ.
• ශ්‍රේණිගත කිරීම: “AAA” වැනි තනතුරු ඉහළ තේරීමක් පෙන්නුම් කරයි - විශාල, නොකැඩූ, දීප්තිමත් සුවඳක් සහිත වර්ණයෙන් සමජාතීය මල්.

අව්‍යාජ අමුද්‍රව්‍ය යනු ස්වාභාවික රන්වන්, ක්‍රීම් හෝ තැඹිලි පැහැති තානයකින් යුත් පිරිසිදු කුඩා විකසිත පුෂ්ප, අතු සහ කොළ බහුල නොවී, සජීවී පැණිරස-පළතුරු සුවඳක් සහිත ය. ශ්‍රම-අධික අතින් නෙලීම හොඳ ඔස්මැන්තස් අතිශයින් ලාභදායී නොවන්නේ මන්දැයි පැහැදිලි කරයි.

තෝරාගැනීමේදී සෙවිය යුතු දේ:

• අපද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කිරීම: බොහෝ අතු, කොළ සහ කුණු ශ්‍රේණිය අඩු කරයි.
• කෘතිම වර්ණ ගැන්වීම: අස්වාභාවික ලෙස දීප්තිමත්, “කෑගසන” වර්ණයක් සහ සේදීමේදී වර්ණ ගැන්වූ ජලය - අනතුරු ඇඟවීමේ ලකුණකි.
• පැරණි හෝ තෙත් වූ අමුද්‍රව්‍ය: මැකී ගිය වර්ණය, දුර්වල හෝ පුස් සුවඳ.
• ඇරෝමැටික තේ සමඟ ව්‍යාකූලත්වය: “ඔස්මැන්තස්” මුවාවෙන්, 桂花乌龙 හෝ 桂花红茶 සමහර විට විකුණනු ලැබේ - එනම්, පිරිසිදු මල් නොව එකතු කිරීමක් සහිත තේ.

12. සිත්ගන්නා කරුණු:

• අක්ෂර උගුල: 桂 (guì) අනුලකුණ බහුඅර්ථ සහිත වන අතර කුරුඳු/කැසියා (肉桂, ròuguì - කැසියා, එසේම ප්‍රසිද්ධ වූයිෂාන් ඌලොං) වෙත යොමු විය හැක, නමුත් 桂花 (guìhuā) යන්නෙන් කුළුබඩුව නොව ඔස්මැන්තස් මල විශේෂයෙන් අදහස් කෙරේ.
• නගරවල සංකේතය: ඔස්මැන්තස් චීන නගර ගණනාවක පුෂ්ප ලාංඡනය ලෙස තෝරාගෙන ඇති අතර සරත් සෘතුවේ වාතාවරණය සමඟ ස්ථිරව සම්බන්ධ වේ.
• ප්‍රමාණයෙන් ඔබ්බට සුවඳ: මල් වල ඉතා කුඩා ප්‍රමාණයෙන් වුවද, ඒවායේ සුවඳ දුර සිට දැනේ, එමඟින් ශාකය උද්‍යාන සහ උද්‍යානවල ප්‍රියතම එකක් බවට පත් කර ඇත.
• සූපශාස්ත්‍ර බහුකාර්ය: එකම මල කහටයක් ලෙසත්, අතුරුපස, වයින් සහ සිරප් සඳහා රසකාරකයක් ලෙසත් ක්‍රියා කරයි.

අවසාන වශයෙන්:

ඔස්මැන්තස් මල් යනු “තේ ආදේශකයක්” නොව ස්වාධීන හා වටිනා චීන පුෂ්ප කහට ප්‍රභේදයකි. විධිමත් ලෙස ඒවා තේ ආදේශක (代用茶, dàiyòng chá) ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත: ඒවායේ Camellia sinensis දල්ලක් නොමැත, නමුත් සියවස් ගණනාවක් පැරණි සංස්කෘතික සම්ප්‍රදායක්, හඳුනාගත හැකි ටෙරොයාර් එකක්, ප්‍රවේශම් සහගත වියළීමේ තාක්ෂණයක් සහ ඔවුන්ගේම පෙරීමේ සෞන්දර්යයක් ඇත. සැබෑ තේ තරම්ම පූර්ණ ලෙස ඒවා විස්තර කිරීම සුදුසු වන්නේ එබැවිනි, අවංක උද්භිද විද්‍යාත්මක රාමුව අමතක නොකර.

ගැනුම්කරුට ප්‍රධාන දෙය නම් පිරිසිදු අමුද්‍රව්‍ය සහ කැමේලියා පදනම මත ඇරෝමැටික තේ අතර වෙනස හඳුනා ගැනීම, සජීවී පැණිරස-පළතුරු සුවඳ සහ ස්වාභාවික වර්ණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම සහ සිල්ලර වෙළෙන්දාගේ සෞඛ්‍ය පොරොන්දු කෙරෙහි සංයමයෙන් ප්‍රතිචාර දැක්වීමයි: මෙය ඇරෝමැටික ආහාර නිෂ්පාදනයක් වන අතර, මූලික වශයෙන් ඖෂධීය ගුණාංග සඳහා නොව, කෝප්පයේ සරත් සෘතුවේ මනෝභාවය සඳහා වටිනා ය.

the teas described here are available from teamotea