home · article

guì zhōu qū lǜ

guì zhōu qū lǜ · 贵州曲绿

ගුයිචෞ සුරුල් හරිත (贵州曲绿, Guìzhōu qū lǜ) යනු වෙන් වූ නම් සහිත ප්‍රභේදයක් නොව, නිරිතදිග චීනයේ කඳුකර පළාතක් වන ගුයිචෞ හි සුරුල් හැඩැති (曲形, qūxíng) හරිත තේ එක් කරන ශෛලීමය හා කලාපීය ප්‍රවර්ගයකි. නම සෘජුවම පෙන්වා දෙන්නේ සම්භවය (贵州 — ගුයිචෞ) සහ නිමි පත්‍රයේ හැඩය (曲 — “වක්‍ර”, “සුරුල්”) යන්නයි. පසුගිය දශක කිහිපය තුළ ගුයිචෞ රටේ ප්‍රධාන තේ කලාපයක් බවට පත්ව ඇති අතර, කර්මාන්ත සංඛ්‍යාලේඛනවලට අනුව, චීනයේ විශාලතම තේ වතු භූමි ප්‍රමාණය සතු වේ. මෙම කණ්ඩායමේ තේ ඒවායේ නැවුම්, ගෙඩි ස්වර සහිත මෘදු රසය, මධ්‍යස්ථ මිල සහ නිරන්තර වළාකුළු තත්ත්ව යටතේ ඉහළ උන්නතාංශවල වගා කරන ලද පාරිසරික වශයෙන් පිරිසිදු අමුද්‍රව්‍ය සඳහා ඇති කීර්තිය නිසා අගය කරනු ලැබේ. පළාතේ ප්‍රසිද්ධ නම් සහිත තේ වන — මෙයිටන් කුයියා (湄潭翠芽, Méitán Cuìyá) හෝ ඩුයුන් මාඕචියෙන් (都匀毛尖, Dūyún Máojiān) — මෙන් නොව, “曲绿” යනු ගුණාත්මක හරිත තේවල වඩාත් මහා පරිමාණ, එදිනෙදා කොටස නියෝජනය කරයි.

1. වර්ගීකරණය සහ සම්භවය:

වර්ගය: හරිත තේ (绿茶, lǜchá); සුරුල් හා අර්ධ-සුරුල් හැඩැති කණ්ඩායම (曲形 / 卷曲形, qūxíng / juǎnqūxíng).
සම්භවය: ගුයිචෞ පළාත (贵州, Guìzhōu), මහජන චීන සමූහාණ්ඩුව. ප්‍රධාන තේ නිෂ්පාදන ප්‍රාන්ත හා දිස්ත්‍රික්ක — මෙයිටන් (湄潭, Méitán), ෆෙන්ගං (凤冈, Fènggāng), ඩුයුන් (都匀, Dūyún), සුන්යි (遵义, Zūnyì), ෂිචියෙන් (石阡, Shíqiān) සහ අනෙකුත්.
ස්ථානීය ප්‍රවර්ගය: ශෛලිය/කලාපය, තනි ආරක්ෂිත නාමයක් නොවේ.
උද්භිද විශේෂය: Camellia sinensis, ප්‍රධාන වශයෙන් කුඩා පත්‍ර ප්‍රභේදය (var. sinensis), මෙන්ම දේශීය පඳුරු ගහණ.

“曲绿” යන පදය විස්තර කරන්නේ තේ වල හැඩය සහ වර්ණය මිස නිශ්චිත ගමක් හෝ කර්මාන්ත ශාලාවක් නොවේ. එසේ වුවද, වඩා පුළුල් නාමය වන “ගුයිචෞ හරිත තේ” (贵州绿茶, Guìzhōu lǜchá) 2017 වසරේදී සමස්ත පළාතේ භූමියම ආවරණය වන භූගෝලීය දර්ශක තත්ත්වයක් ලබා ගත්තේය. ගුයිචෞ හරිත තේ නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ හරිත තේ සඳහා වන ජාතික ප්‍රමිති පද්ධතියේ රාමුව තුළ මෙන්ම DB52 ශ්‍රේණියේ පළාත් ප්‍රමිතීන් (52 — දේශීය ප්‍රමිති පද්ධතියේ ගුයිචෞ සඳහා කේතය) යටතේ ය; නිශ්චිත අංක සහ සංස්කරණ ව්‍යවසාය මත රඳා පවතින අතර අපැහැදිලිතා මඟහරවා ගැනීම සඳහා මෙහි දක්වා නැත.

2. ඉතිහාසය සහ සංස්කෘතික වැදගත්කම:

යුනාන්-ගුයිචෞ සානුව (云贵高原, Yúnguì Gāoyuán) තේ ශාකයේ පැරණිතම ව්‍යාප්ති ප්‍රදේශවලට අයත් වේ. පුආන් ප්‍රාන්තයේ (普安, Pǔ’ān) පැරණි-වයස් ගස්, කූඩු-හතරේ තේ (四球茶, sìqiú chá — Camellia tetracocca) සංරක්ෂණය වී ඇත; එහිම බීජ පොසිලයක් හමු වී ඇති අතර, චීන තේ සාහිත්‍යයේ එය තේවලට අයත් ලෙස වර්ග කෙරෙන අතර, විවිධ ඇස්තමේන්තු අනුව, ආසන්න වශයෙන් වසර මිලියනයක් පමණ පැරණි ය. මෙම සොයාගැනීම් දේශීය තේ සංස්කෘතියේ ගැඹුරු පෞරාණිකත්වයට පක්ෂව තර්කයක් ලෙස සේවය කරයි, නමුත් දින නියම කිරීම්වලින් කොටසක් විද්‍යාත්මක විවාදයට භාජනය වේ.

ඉතිහාසයේ ප්‍රධාන කරුණ: ජපානයට එරෙහි ප්‍රතිරෝධී යුද්ධ සමයේ (1930 ගණන්වල අග) මෙයිටන් ප්‍රාන්තයට රාජ්‍ය තේ විද්‍යා පදනම — මධ්‍යම පර්යේෂණාත්මක තේ මධ්‍යස්ථානය (中央实验茶场, Zhōngyāng Shíyàn Cháchǎng) — ඉවත් කර යවන ලදී.

ඒ සමගම චෙචියැං විශ්ව විද්‍යාලය සුන්යි සහ මෙයිටන් වෙත ගෙන යන ලදී. මෙසේ පළාත ටික කලකට නූතන චීන තේ විද්‍යාවේ එක් මධ්‍යස්ථානයක් බවට පත් විය. 2000–2010 ගණන්වලදී, ගුයිචෞ කාර්මික දූෂණයෙන් තොර “පිරිසිදු” භූමි ප්‍රදේශය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරමින් මහා පරිමාණ වතු පුළුල් කිරීමක් සිදු කළේය; “曲绿” ද අයත් වන මහා පරිමාණ කලාපීය හරිත තේ වෙළඳපොළ හැඩගැසුණේ හරියටම එවිටය.

3. උද්භිද විස්තරය සහ අමුද්‍රව්‍ය:

ප්‍රභේදය (වගා වර්ගය): ෆුඩිං දබායි (福鼎大白茶, Fúdǐng Dàbáichá), දේශීය ගහණ ප්‍රභේද (地方群体种, dìfāng qúntǐzhǒng), මෙන්ම පළාත තුළ බෝ කරන ලද චියෙන්මෙයි ශ්‍රේණියේ (黔湄, Qiánméi) සහ ඒ ආසන්න රේඛා බහුලව භාවිතා වේ; ඇතැම් දිස්ත්‍රික්කවල — ෂිචියෙන් පාසි තේ (石阡苔茶, Shíqiān táichá).
නෙලීමේ ප්‍රමිතිය: සුරුල් හරිත තේ සඳහා බොහෝ විට එක් පත්‍රයක් හෝ දෙකක් සහිත අංකුරය (一芽一叶 / 一芽二叶, yī yá yī yè / yī yá èr yè); ඉහළ ශ්‍රේණි සඳහා වඩා සියුම් අමුද්‍රව්‍ය දුර්ලභ ලෙස භාවිතා වේ.
සෘතුව: ප්‍රධාන පරිමාව — වසන්ත නෙලීම; ගිම්හාන සහ සරත් සෘතු නෙලීම් රසයෙන් වඩා සරල නිෂ්පාදනයක් ලබා දෙයි.

黔 (qián) යන අක්ෂරය — ගුයිචෞ සඳහා කෙටි නම වන අතර, එබැවින් “චියෙන්” පඳුරු රේඛා සහ දේශීය තේවල පොදු ස්වයං-නාමය ඇති වේ.

4. භූමි ප්‍රදේශය සහ වගා ලක්ෂණ:

උන්නතාංශය: බොහෝ වතු මුහුදු මට්ටමේ සිට මීටර් 800–1400 අතර පිහිටා ඇත, ඇතැම් බිම් කැබලි — ඊට වැඩි.
දේශගුණය: ඉහළ වළාකුළු සහ මීදුම් සහිත උපනිවර්තන තෙත් මෝසම්; “天无三日晴” (tiān wú sān rì qíng) — “අහස දින තුනක් එක දිගට පැහැදිලි නැත” — යන දේශීය කියමන ඇමයිනෝ අම්ල සමුච්චයට හිතකර විසිරුණු ආලෝකය නිවැරදිව විස්තර කරයි.
පස්: ප්‍රධාන වශයෙන් ආම්ලික කහ- සහ රතු පාංශු; ඇතැම් ප්‍රදේශවල පස් සෙලේනියම් සහ සින්ක් වලින් පොහොසත් ය.

අඩු අක්ෂාංශ සහ ඉහළ උන්නතාංශයේ සංයෝජනය මෘදු උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්‍රයක් සහ අංකුරවල මන්දගාමී වර්ධනයක් ලබා දෙන අතර, එය ඉහළ නැවුම්බව සහ අඩු රළු තිත්ත රසයක් සහිත තේ සඳහා සාමාන්‍ය වේ. ෆෙන්ගං ප්‍රාන්තය “සින්ක්-සෙලේනියම් තේ බිම” (锌硒茶乡, xīn xī cháxiāng) ලෙස ප්‍රසිද්ධය; අසල්වැසි ප්‍රදේශ ගණනාවක පස් ද සෙලේනියම් (硒, xī) වලින් පොහොසත් ය. බොහෝ ගොවිපළ කාර්මික දූෂණ ප්‍රභවයන් නොමැති බව අවධාරණය කරයි.

5. නිෂ්පාදන තාක්ෂණය:

සාමාන්‍ය සැකසුම් වර්ගය: සම්භාව්‍ය හරිත, රත් කිරීමෙන් එන්සයිම ස්ථායිකරණය සහ ඔක්සිකරණ අවධියකින් තොරව.

සුරුල් ගුයිචෞ හරිත තේ සඳහා ලාක්ෂණික මෙහෙයුම් අනුපිළිවෙල:

නැවුම් පත්‍ර නෙලීම (采摘, cǎizhāi).
අර්ධ තෙතමනය නැතිවීම සහ අමුද්‍රව්‍ය සමතලා කිරීම සඳහා මැලවීම/ඇතිරීම (摊青, tānqīng).
ස්ථායිකරණය — “හරිතය මැරීම” (杀青, shāqīng), බොහෝ විට බෙර හෝ වට්ටි යන්ත්‍රවල යාන්ත්‍රික ක්‍රමයෙන්; දුර්ලභ ලෙස වාෂ්ප කිරීම භාවිතා වේ.
සෛල බිත්ති විනාශ කිරීමට සහ අනාගත ව්‍යුහය සැකසීමට සුරුලීම (揉捻, róuniǎn).
හැඩගැස්වීම (做形 / 理条, zuòxíng / lǐtiáo) — “曲” සඳහා විශේෂයෙන් ප්‍රධාන අවධිය: නැවත නැවත සුරුලීම සහ වියලීම තුළින් පත්‍රය වක්‍ර, සර්පිලාකාර-සුරුල් හැඩයක් ලබා ගනී.
ස්ථායි අඩු ආර්ද්‍රතාවයකට වියලීම (干燥, gānzào).

“曲绿” පැතලි (扁形) හෝ ඍජු ඊතල හැඩැති තේ වලින් වෙන්කර හඳුනා ගන්නේ දිගු හැඩගැස්වීමයි: පත්‍රය සංයුක්තව පවතී, බොහෝ විට අග්‍රවල දෘශ්‍යමාන සියුම් රෝම සහිතව.

6. ඉන්ද්‍රිය සංවේදී ලක්ෂණ:

වියළි පත්‍රය: තදින් සුරුල්, වක්‍ර; තද කොළ සිට කොළ දක්වා වර්ණය, බොහෝ විට අංකුර මත රිදී පැහැ රෝම සහිතය.
කහට: කහ-කොළ, සැහැල්ලු සහ පැහැදිලි.
සුවඳ: නැවුම්, බැදපු චෙස්නට් වල ලාක්ෂණික ස්වර සහිත (板栗香, bǎnlì xiāng), සමහර විට සැහැල්ලු මල් හෝ තෘණ-මිහිරි ස්වරයක් සහිතය.
රසය: නැවුම් සහ මෘදු (鲜醇, xiānchún), මධ්‍යස්ථ සජීවී කෂාය ගතියක් සහ මිහිරි පසුරසයක් සහිතය; වසන්ත ඉහළ උන්නතාංශ කාණ්ඩවල — වඩා පූර්ණ සහ “පිරුණු”.
තම්බන ලද පත්‍රය: සියුම්-කොළ, ඒකාකාරී.

ගුණාත්මක සාම්පලයක් රළු තිත්ත රසයකින් තොරව නැවුම්බවේ සහ මෘදුකමේ සමතුලිතතාවයක් ලබා දෙයි; රළු බව සහ “පිදුරු” ස්වරය ප්‍රමාද අමුද්‍රව්‍ය හෝ ස්ථායිකරණයේ අඩුපාඩු පෙන්වා දෙයි.

7. රසායනික සංයුතිය:

පොලිෆීනෝල් (茶多酚, chá duōfēn): ආසන්න වශයෙන් වියළි බරෙන් 18–30%; ප්‍රධාන කොටස — EGCG ඇතුළු කැටචින් (儿茶素, érchásù).
ඇමයිනෝ අම්ල (氨基酸, ānjīsuān): L-theanine (茶氨酸, chá’ānsuān) හි සැලකිය යුතු කොටස, සාමාන්‍යයෙන් 2–4% අනුපිළිවෙලට; ඉහළ උන්නතාංශය සහ වළාකුළු බව ඒවා සමුච්චය වීමට හිතකර වේ.
කැෆේන් (咖啡碱, kāfēijiǎn): ආසන්න වශයෙන් 2–4%.
වෙනත්: ඇරෝමැටික සංයෝග, ජල-ද්‍රාව්‍ය සීනි, විටමින්, ඛනිජ ද්‍රව්‍ය; සෙලේනියම්-සින්ක් ප්‍රදේශවල තේවල — සෙලේනියම් සහ සින්ක් ඉහළ අන්තර්ගතය.

සාපේක්ෂව ඉහළ ඇමයිනෝ අම්ල අනුපාතය සහ පොලිෆීනෝල් ඇමයිනෝ අම්ලවලට මධ්‍යස්ථ අනුපාතය “නැවුම්” ඉන්ද්‍රිය සංවේදීතාව පැහැදිලි කරයි. නිරවද්‍ය සංඛ්‍යා පඳුරු ප්‍රභේදය, සෘතුව සහ බිම් කැබැල්ල මත රඳා පවතී, එබැවින් පරාසයන් ගැන කතා කිරීම වඩාත් නිවැරදි ය.

8. ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග:

ප්‍රති-ඔක්සිකාරක ක්‍රියාකාරිත්වය: කැටචින් සහ අනෙකුත් පොලිෆීනෝල් මගින් කොන්දේසිගත වේ.
මෘදු ටොනික් බලපෑම: කැෆේන් සහ තියනීන් සංයෝජනය රළු බවකින් තොරව ප්‍රබෝධයක් ලබා දෙයි.
ජල පෝෂණය සහ අඩු කැලරි ප්‍රමාණය: ආකලන නොමැති පැණිරස නොකළ පානයකි.

චීන ආහාර විද්‍යාවේ හරිත තේ සාම්ප්‍රදායිකව ස්වභාවයෙන් “සිසිල්” ලෙස සලකනු ලැබේ, එය ප්‍රබෝධය සඳහා පානය කෙරේ. ඉදිරිපත් කර ඇති ගුණාංග වෛද්‍ය නිර්දේශ නොවේ: කැෆේන් වලට සංවේදී පුද්ගලයින්, ගර්භනී කාන්තාවන්, මෙන්ම ආමාශ ආන්ත්‍රික රෝග වලදී මධ්‍යස්ථභාවය පිළිපැදිය යුතු අතර අවශ්‍ය නම් වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය. හිස් බඩ මත ශක්තිමත් කහට අපහසුතාවයක් ඇති කළ හැකිය.

9. පෙරීම:

ජලය: මෘදු, නැවුම්ව තම්බා 80–85 °C දක්වා සිසිල් කරන ලද; විශේෂයෙන් සියුම් ඉහළ ශ්‍රේණි සඳහා — 80 °C ට ආසන්න.
අනුපාතය: ගයිවාන් එකක මිලි ලීටර් 150 කට ග්‍රෑම් 3 ක් පමණ හෝ වීදුරු කෝප්පයක මිලි ලීටර් 200–250 කට ග්‍රෑම් 3 ක්.
භාජන: වීදුරු කෝප්පය (玻璃杯) පත්‍රය නිරීක්ෂණය කිරීමට පහසුය; පෝසිලේන් ගයිවාන් (盖碗) සහ පුළුල් කටක් සහිත තේ පෝච්චිය ද සුදුසු ය.
දැමීමේ ක්‍රමය: සුරුල් නමුත් තද පත්‍ර සඳහා සාමාන්‍යයෙන් පහළ දැමීමේ ක්‍රමය (下投法, xiàtóufǎ) යොදා ගනී — පළමුව තේ, පසුව ජලය; ඉතා සියුම් අමුද්‍රව්‍ය සඳහා මැද දැමීමේ ක්‍රමය හැකි ය.

ගයිවාන් එකක කෙටි වත්කිරීම් කිහිපයක් සිදු කරන්න: පළමුවැන්න — තත්පර 10–20, පසුව ඒවා සුළු වැඩිවීමක් සමග. සුරුල් පත්‍රය ක්‍රමයෙන් විවෘත වන අතර සාමාන්‍යයෙන් සම්පූර්ණ වත්කිරීම් 2–4 ක් දරා ගනී. වීදුරු කෝප්පයක තේ පානය කරන්නේ “වත්කිරීමේ” ක්‍රමයට, ජල මට්ටම අඩු වන විට ජලය එකතු කරමින් සහ කහට වැඩි වේලාවක් තැබීමට ඉඩ නොදී, එසේ නොමැතිනම් තිත්ත රසයක් ඇති වේ. දැඩි ලෙස උතුරන ජලය භාවිතා නොකළ යුතුය: එය පත්‍රය “පුළුස්සා” නැවුම්බව විනාශ කරයි.

10. ගබඩා කිරීම:

කොන්දේසි: සිසිල්බව, අඳුර, වියළිබව, වාතය රහිත ඇසුරුම්, බාහිර ගන්ධ නොමැතිකම.
ශීතකරණය/අධිශීතකරණය: දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා තද ඇසුරුම් සහිතව අවසර දෙනු ලැබේ; විවෘත කිරීමට පෙර, ඝනීභවනය වළක්වා ගැනීම සඳහා පැකට්ටුව කාමර උෂ්ණත්වයට ගෙන එනු ලැබේ.
කාලය: හරිත තේ පරිණත වීම සඳහා අදහස් නොකෙරේ; හොඳම ගුණාංග නිෂ්පාදනයෙන් මාස කිහිපයක් ඇතුළත හෙළිදරව් වේ, පිළිගත හැකි නැවුම්බව ආසන්න වශයෙන් වසරක් දක්වා පවත්වා ගනී.

ප්‍රධාන සතුරන් — තෙතමනය, තාපය, ආලෝකය, ඔක්සිජන් සහ බාහිර සුවඳ. වයස්ගත වීමේ ලකුණ — වර්ණය මැකී යාම, සුවඳ දුර්වල වීම සහ කහට තුළ “ගබඩා වූ” ස්වරයක් මතු වීම.

11. මිල සහ ව්‍යාජ නිෂ්පාදන:

වෙළඳපල ස්ථානගත කිරීම: “曲绿” — මෙය ප්‍රධාන වශයෙන් “වාසිදායක එදිනෙදා තේ” මිල කොටස වන අතර, නම් සහිත ගුයිචෞ සන්නාමවලට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස ලාභදායී වේ.
ආසන්න මිල ගණන්: සාමාන්‍ය කාණ්ඩ බොහෝ විට ග්‍රෑම් 500 කට ආසන්න වශයෙන් යුවාන් 100–400 පරාසයක අලෙවි කෙරේ, වඩා ගුණාත්මක වසන්ත නෙලීම් — මිල අධික ය. නිශ්චිත සංඛ්‍යා ප්‍රභේදය, සෘතුව, ශ්‍රේණිය සහ විකුණුම්කරු මත දැඩි ලෙස රඳා පවතී, එබැවින් ඒවා ආසන්න මාර්ගෝපදේශයක් ලෙස වටහා ගත යුතුය.

“曲绿” යනු ශෛලියක් මිස දැඩි ලෙස ආරක්ෂිත තනි නාමයක් නොවන බැවින්, ප්‍රධාන අවදානම් සන්නාමය පිටපත් කිරීමට නොව භාණ්ඩයේ ලක්ෂණ විකෘති කිරීමට සම්බන්ධ වේ. සරත් සෘතු හෝ පෙර වසරේ තේ නැවුම් වසන්ත තේ ලෙස ඉදිරිපත් කිරීම, ඉහළ සහ පහත් උන්නතාංශ අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කිරීම, සාමාන්‍ය හරිත තේ ප්‍රිමියම් ලෙස විකිණීම සාමාන්‍ය දේ වේ. ප්‍රකාශිත “මුල් වසන්ත” තත්ත්වයේ දී අස්වාභාවික ලෙස අඩු මිලක්, අඳුරු අළු-කොළ පත්‍ර, දුර්වල හෝ “දූවිලි” සුවඳක්, ඉක්මන් තිත්ත රසයක් සහිත පැතලි රසයක් මගින් ව්‍යාජ හෝ නැවත ශ්‍රේණිගත කිරීම පෙන්වා දෙයි. කහටේ දීප්තිය සහ සුවඳ මගින් නැවුම්බව පරීක්ෂා කරන්න, නෙලීමේ වර්ෂය සහ සෘතුව විමසන්න, හැකි නම් නිශ්චිත ප්‍රාන්තවලින් සොයාගත හැකි සම්භවයක් සහිත නිෂ්පාදන සඳහා මනාපය දෙන්න.

12. සිත්ගන්නා කරුණු:

ගුයිචෞ චීනයේ විශාලතම තේ වතු භූමි ප්‍රමාණය සහිත පළාත ලෙස නැවත නැවතත් නම් කරන ලදී.
පුආන් ප්‍රාන්තයේ කූඩු-හතරේ තේ (Camellia tetracocca) පැරණි ගස් වැවෙන අතර දින නියම කිරීමේදී මතභේදාත්මක තේ බීජ පොසිලයක් හමු විය.
යුද්ධය අතරතුර මෙයිටන් රාජ්‍ය තේ විද්‍යාවට මෙන්ම ඉවත් කරන ලද චෙචියැං විශ්ව විද්‍යාලයට ද සරණ ස්ථානයක් බවට පත් විය.
“ගුයිචෞ හරිත තේ” (贵州绿茶) යන නාමය සමස්ත පළාතටම ව්‍යාප්ත වන භූගෝලීය දර්ශකයක් බවට පත් විය — එතරම් පුළුල් ආවරණයක් සහිත දුර්ලභ අවස්ථාවකි.
ෆෙන්ගං ප්‍රාන්තය “සින්ක්-සෙලේනියම් තේ බිම” ලෙස ප්‍රසිද්ධය, එය දේශීය පස්වල ලක්ෂණවලට සම්බන්ධ වේ.

අවසාන වශයෙන්:

ගුයිචෞ සුරුල් හරිත යනු නූතන තේ ගුයිචෞ හි සාමූහික චිත්‍රයකි: ඉහළ උන්නතාංශ, නැවුම් සහ මෘදු හරිත තේ, එය ඝෝෂාකාරී නමක් මත නොව පිරිසිදු භූමි ප්‍රදේශය සහ සාධාරණ මිල මත ඔට්ටු අල්ලයි. බාහිරව සරල “曲绿” ප්‍රවර්ගය පිටුපස පළාතේ සැබෑ වාසි ඇත — ඉහළ උන්නතාංශ, නිරන්තර වළාකුළු බව, ආම්ලික පස් සහ, ප්‍රදේශ ගණනාවක, සෙලේනියම් සහ සින්ක් වලින් පොහොසත් වීම, ඉහළ ඇමයිනෝ අම්ල අනුපාතයක් සහ මධ්‍යස්ථ කෂාය ගතියක් සහිත අමුද්‍රව්‍ය ලබා දීම.

එදිනෙදා පෙරීම සඳහා මෙය පහසු සහ පුරෝකථනය කළ හැකි තේ වර්ගයකි: එය තාක්ෂණයේ කුඩා අපගමනයන්ට සමාව දෙයි, වීදුරු කෝප්පයක හොඳින් විවෘත වන අතර උෂ්ණත්වය සමඟ ප්‍රවේශමෙන් හැසිරවීමේදී ගෙඩි සුවඳකින් සහ මිහිරි පසුරසයකින් සතුටු කරයි. එය මිලදී ගැනීමේදී, අලෙවිකරණ ලේබලවලට වඩා නැවුම්බව, සෘතුව සහ නිශ්චිත ප්‍රාන්තවලින් සම්භවය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම වටී, — එවිට මිලෙන් නිහතමානී ස්ථානයක් කඳුකර නිරිතදිග චීනයේ හරිත තේ පිළිබඳ තරමක් යහපත් අදහසක් ලබා දීමට හැකියාව ඇත.

the teas described here are available from teamotea