home · article
màihào
màihào · 唛号
පු-අර් බිං චා කේක් ගෙඩියක එතුමෙහි 7542 වැනි ඉලක්කම් හතරක කේතයක් යනු නිෂ්පාදිත වර්ෂය හෝ බර නොව, *màihào* (唛号) නම් කර්මාන්තශාලා වට්ටෝරු අංකයයි.
පු-අර් බිං චා කේක් ගෙඩියක එතුමෙහි 7542 වැනි ඉලක්කම් හතරක කේතයක් යනු නිෂ්පාදිත වර්ෂය හෝ බර නොව, màihào (唛号) නම් කර්මාන්තශාලා වට්ටෝරු අංකයයි. එහි තර්කනය අවබෝධ කර ගැනීම, ඇසුරුම දෙස බලා අනුමාන කිරීමෙන් අර්ථාන්විත මිලදී ගැනීමක් වෙන් කරයි.
唛号 යනු කුමක්ද සහ ඒවා පැමිණියේ කොහෙන්ද
唛 (mài) යන වචනය ඉංග්රීසි “mark” යන්න ශබ්දානුකරණයෙන් බිඳගත් ණය පදයකි, එනම් “ලකුණු කිරීම”, “නාමාංකනය” යන්නයි. පු-අර් සන්දර්භය තුළ màihào (唛号) යනු යුනාන් පළාතේ ප්රධාන රාජ්ය තේ කර්මාන්තශාලා විසින් නිශ්චිත වට්ටෝරුවක් සඳහා නියම කරන ලද ප්රමිතිගත භාණ්ඩ කේතයකි. නූතන ආකාරයේ පද්ධතිය හඳුන්වා දෙනු ලැබුවේ 1976 වසරේදී, කර්මාන්තයේ අපනයන-නිෂ්පාදන ව්යුහයට වට්ටෝරු නම් කිරීම සඳහා ඒකාබද්ධ ක්රමයක් අවශ්ය වූ විටය. මෙම වට්ටෝරු යනු, වසරින් වසර එකම නිෂ්පාදිතය එක්රැස් කළ පුනරාවර්තීය “සූත්ර” වේ.
වහාම වටහා ගත යුතු ප්රධාන අදහස නම්: 唛号 විස්තර කරන්නේ වට්ටෝරුවක් මිස කණ්ඩායමක් නොවේ. එය නාමාවලියක ඇති භාණ්ඩ අංකයක් මිස දිනයක් හෝ පැසවීමේ දර්ශකයක් නොවේ. දශක ගණනක පරතරයකින් තද කරන ලද එකම අංකය සහිත බිං කේක් දෙකක් එකම වට්ටෝරු පෙළකට අයත් වන නමුත්, වයස, ගබඩා කිරීම සහ කහට රසයෙහි ස්වභාවය අතින් රැඩිකල් ලෙස වෙනස් විය හැක.
කේතය කියවන ආකාරය: ඉලක්කමෙන් ඉලක්කමට
තද කරන ලද තේ සඳහා වන සම්භාව්ය 唛号 ඉලක්කම් හතරකින් සමන්විත වේ; ලිහිල් මාඕචා සඳහා ඉලක්කම් පහක ප්රභේදයක් භාවිතා කරයි. ඉලක්කම් හතරේ කේතය පහත ස්ථාන අනුව විශ්ලේෂණය කෙරේ:
- [1–2] — වට්ටෝරුවේ වර්ෂය. පළමු ඉලක්කම් දෙක වට්ටෝරුව සංවර්ධනය කර අනුමත කළ වර්ෂය දක්වයි. මෙය නිශ්චිත බිං කේක් ගෙඩිය නිෂ්පාදිත වර්ෂය නොව, “සූත්රයේ උපන් වර්ෂය” වේ.
- [3] — අමුද්රව්යයේ ශ්රේණිය (මෘදු බව). තෙවන ඉලක්කම මෘදු බවේ පරිමාණය අනුව භාවිතා කරන පත්රයේ පන්තිය දක්වයි: ඉලක්කම කුඩා වන තරමට, ද්රව්ය වඩා මෘදු වේ. මෙය මිශ්රණයේ සාමාන්ය ලක්ෂණයක් මිස දැඩි තනි ප්රභේදයක් නොවේ.
- [4] — නිෂ්පාදක කර්මාන්ත ශාලාව. අවසාන ඉලක්කම කර්මාන්ත ශාලාවේ කේත අංකයයි.
ප්රධාන කර්මාන්ත ශාලා වල කේත:
| ඉලක්කම | කර්මාන්ත ශාලාව |
|---|---|
| 1 | කුන්මිං (昆明) / 中茶 |
| 2 | මෙංහායි (勐海) / 大益 |
| 3 | ෂියාගුවාන් (下关) |
| 4 | පු-අර් (普洱) |
ස්ථාන එකට එකතු කළ විට, 7542 කේතය මෙසේ කියවනු ලැබේ: 1975 වට්ටෝරුව, 4 වන පන්තියේ මෘදු බවේ අමුද්රව්ය, මෙංහායි කර්මාන්ත ශාලාව (අංක 2 කර්මාන්ත ශාලාව).
දැනගත යුතු ප්රමිතිගත අංක
දශක ගණනාවක් පුරා 唛号 කිහිපයක් කර්මාන්ත මිණුම් සලකුණු බවට පත් විය. ඒවා අනුව ප්රවර්ගය පිළිබඳ අදහස ක්රමාංකනය කෙරේ.
- 7542 — 1975 වට්ටෝරුව, 4 වන පන්තියේ අමුද්රව්ය, මෙංහායි කර්මාන්ත ශාලාව. මෙය ප්රමිතිගත shēng bǐng (生饼), අමු තද කළ පු-අර් වේ. එය අමු බිං කේක් සඳහා “පාලන සාම්පලය” ලෙස යොමු කෙරේ.
- 7572 — ප්රමිතිගත shú bǐng (熟饼), මෙංහායි කර්මාන්ත ශාලාවේ පැසවන ලද (ෂූ) බිං කේක්. කේත තර්කනය අනුව: 1975 වට්ටෝරුව, 7 වන පන්තියේ අමුද්රව්ය, අංක 2 කර්මාන්ත ශාලාව. මෙය පැසුණු පු-අර් සඳහා වඩාත්ම හඳුනාගත හැකි යොමුවයි.
- 7581 — shú zhuān (熟砖), 中茶 කර්මාන්ත ශාලාවේ (අංක 1 කර්මාන්ත ශාලාව, කුන්මිං) පැසවන ලද ගඩොල් තේ.
මෙම අංක තුන ආශ්රිත ලක්ෂ්ය ලෙස මතකයේ තබා ගැනීම ප්රයෝජනවත් වේ: එකම ඉලක්කම් හතරේ ජාලකය විවිධ කර්මාන්ත ශාලා වල අමු බිං කේක්, ෂූ බිං කේක් සහ ෂූ ගඩොල් යන සියල්ල කේතනය කරන ආකාරය ඒවා පෙන්වයි.
唛号 සහ ෂූ-පු-අර් වල මෘදු බවේ පරිමාණය
කේතයේ තෙවන ඉලක්කම අමුද්රව්ය ශ්රේණිගත කිරීමේ පද්ධතියට සෘජුව සම්බන්ධ වන අතර, එය පැසවන ලද (ෂූ) පු-අර් සඳහා විශේෂයෙන් පැහැදිලි වේ. මාඕචා වල මෘදු බවේ පන්ති වඩාත් මෘදු සිට වඩාත් ගොරෝසු දක්වා මෙසේ පෙළගැසේ:
宫廷 (gōngtíng) > 特级 (tèjí) > 一级 > 三级 > 五级 > 七级 > 九级
එනම් “රාජ සභික” (අතිශය කුඩා, මොට්ටු වලින් පොහොසත් දළු) සිට විශාල, තරමක් ගොරෝසු පත්රය දක්වාය. màihào හි තෙවන ඉලක්කම හරියටම මෙම අක්ෂය පිළිබිඹු කරයි: කුඩා සංඛ්යාවක් යනු වට්ටෝරුවේ පදනමෙහි වඩා මෘදු කොටසකි. එබැවින් 7542 හි “4” ඉලක්කම, 7572 හි “7” ට වඩා සියුම් මිශ්රණයක් සංඥා කරන අතර, එය පළමුවැන්න අමු බිං කේක් සඳහා ප්රමිතියක් වන අතර දෙවැන්න ෂූ සඳහා ප්රමිතියක් වීම හා එකඟ වේ.
මායිම තේරුම් ගැනීම වැදගත්ය: 宫廷／特级／一—九级 යන ශ්රේණිය යනු අමුද්රව්යයේ සහ එහි මෘදු බවේ ලක්ෂණයක් මිස නිමි පානයෙහි ගුණාත්මක භාවය හෝ තේ පඳුරේ ප්රභේදය නොවේ. ඉහළ ශ්රේණියක් යනු මිශ්රණයේ තරුණ, සියුම් දළු වල ප්රමුඛතාවය මිස “වඩා හොඳ” රසයක් සහතික නොකරයි. පැසුණු පු-අර් සඳහා විශාල හා කුඩා කොටස් වල සමතුලිතතාවය බොහෝ විට ශරීරය සහ ව්යුහය සාදයි.
රසය, පෙරීම සහ කේතය කෝප්පය ගැන පවසන දේ
唛号 තනිවම නිමි කෝප්පයේ රසය විස්තර නොකරයි. එය අපේක්ෂාවන් සඳහා රාමුවක් සකසයි. 7542 වට්ටෝරු පෙළෙහි ප්රමිතිගත අමු බිං කේක් යනු, ගබඩා කරන වසර සමඟ විකාශනය වන සහ වෙනස් වන අමු පු-අර් වල සාන්ද්ර, ව්යුහාත්මක පැතිකඩ ගැනය. ෂූ-යොමු 7572 සහ 7581 යනු, පැසවන ලද තේ වල උණුසුම්, පාංශුමය-දැවමය, සිනිඳු කහටක් ගැන වන අතර, එය කලින් පානයට සූදානම්ය.
අවසාන රසය සඳහා තීරණාත්මක වැදගත්කමක් ඇත්තේ කේතයේ නොමැති දෙයකටය: තද කළ සත්ය වර්ෂය, ගබඩා කිරීමේ කොන්දේසි සහ කාලය, ගබඩා කිරීමේ ආර්ද්රතාවය. එකම වතුයායක තරුණ සහ පැසුණු වයින් මෙන්, කෝප්පයේ ඇති “සමාන” 7542 දෙකක් වෙනස් විය හැක්කේ එබැවිනි. කේතය අමුද්රව්ය ප්රභේදය සහ මිශ්ර කිරීමේ තර්කනය සකසයි; කාලය සහ ගබඩාව ඉතිරිය සම්පූර්ණ කරයි.
පෙරීමේදී විශ්වාසය තැබිය යුත්තේ කේතයෙන් ගුප්ත කළ තේ වර්ගය (අමු හෝ පැසවන ලද බිං කේක්, ගඩොල්) සහ නිශ්චිත සාම්පලයේ වයස මත මිස, අංකය මතම නොවේ. එය තේ අයත් වන වට්ටෝරු පවුල පිළිබඳ ඉඟියක් පමණක් සපයයි.
පද්ධතියේ ඉතිහාසය සහ සංස්කෘතිය
1976 දී màihào බිහිවීම, යුනාන් තේ ප්රධාන රාජ්ය කර්මාන්තශාලා වල සැලසුම්ගත, අපනයන-නැඹුරු පද්ධතියක් තුළ නිෂ්පාදනය කර බෙදා හරින ලද යුගයක් පිළිබිඹු කරයි. ඒකාබද්ධ කේතය ප්රායෝගික කාර්යයක් විසඳීය: එමඟින් සෑම අවස්ථාවකම මිශ්රණයේ සංයුතිය වචන වලින් විස්තර නොකර, වර්ෂය නොසලකා නිශ්චිත වට්ටෝරු ඇණවුම් කිරීමට, නැව්ගත කිරීමට සහ ප්රතිනිෂ්පාදනය කිරීමට හැකි විය. කාලයත් සමඟ, වඩාත් ජනප්රිය අංක කීර්තියක් අත්කර ගත් අතර සුප්රසිද්ධ නම් බවට පත් විය. 7542 සහ 7572 අද කර්මාන්තශාලා ලේඛනවලින් ඔබ්බට හඳුනාගත හැකි අතර අමු සහ ෂූ-පු-අර් ප්රවර්ග සඳහා අර්ථමය “ප්රමිති” ලෙස සේවය කරයි.
කර්මාන්ත ශාලා ගිණුම්කරණය පු-අර් සංස්කෘතික භාෂාවේ කොටසක් බවට පත් වූයේ එලෙසිනි: එකතුකරන්නන් සහ වෙළෙන්දෝ එක් කණ්ඩායමක් නොව සම්පූර්ණ වට්ටෝරු සම්ප්රදායයක් අදහස් කරමින් “හැත්තෑ පහ හතළිස් දෙක” ලෙස පවසති.
唛号 කියවීමේදී වරදවා වටහා නොගන්නා ආකාරය
කේතය ඔබව නොමඟ නොයවා ඔබ වෙනුවෙන් ක්රියා කිරීමට ප්රායෝගික මාර්ගෝපදේශ කිහිපයක්:
- වට්ටෝරුව නිකුත් කළ වර්ෂය සමඟ පටලවා නොගන්න. පළමු ඉලක්කම් දෙක වට්ටෝරුවේ වර්ෂය මිස නිශ්චිත බිං කේක් ගෙඩිය තද කළ දිනය නොවේ. කණ්ඩායමේ වයස සහ සම්භවය වෙන වෙනම තහවුරු කළ යුතුය.
- 唛号 — ගබඩා කිරීමේ සලකුණක් නොවේ. තේ පැසවීම සිදු වූ ආකාරය සහ ස්ථානය ගැන කේතය කිසිවක් නොකියයි; පැසවීමේ කාලය සහ ගබඩාව ඇගයීමට ලක් කරනු ලබන්නේ තේ ම සහ අනුබද්ධ තොරතුරු මත පදනම්වය.
- අවසාන ඉලක්කම කර්මාන්ත ශාලාව ලෙස කියවන්න. වහාම නිෂ්පාදකයා හඳුනා ගන්න: 1 — කුන්මිං/中茶, 2 — මෙංහායි/大益, 3 — ෂියාගුවාන්, 4 — පු-අර්.
- තෙවන ඉලක්කම — අමුද්රව්යයේ මෘදු බව මිස ගුණාත්මක භාවය නොවේ. කුඩා සංඛ්යාවක් යනු වඩා සියුම් මිශ්රණයක් මිස ස්වයංක්රීයව “වඩා හොඳ” තේ නොවේ.
- කේතයේ දිග මතක තබා ගන්න. ඉලක්කම් හතරක් — තද කළ නිෂ්පාදිතයක්; පහක් — ලිහිල් මාඕචා.
මෙම ජාලකය ප්රගුණ කිරීමෙන්, ඔබ එතුමෙහි අභිරහස් සංඛ්යා සමූහයක් දැකීම නවත්වා, එහි කෙටි තොරතුරු සටහනක් කියවීමට පටන් ගනී: වට්ටෝරු වර්ෂය, පත්ර පන්තිය සහ කර්මාන්ත ශාලාව, එමඟින් ඕනෑම පු-අර් තේ සම්බන්ධ ප්රධාන ප්රශ්නය සඳහා ඉඩ සලසයි, එයට කේතය පිළිතුරු නොදේ: එනම් මෙම තේ වල වයස කීයද සහ එය ගබඩා කර ඇත්තේ කෙසේද යන්නයි.
අදාළ මාතෘකා: 唛号 සහ ෂූ-පු-අර්, ග්රාමීය සම්භවයන් සහ ගස්වල වයස, නිෂ්පාදන යුග — විශේෂිත අංශවල සාකච්ඡා කෙරේ.